- 〒049-5721
虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉7-8
TEL/0142-75-2211
FAX/0142-75-2753
旬と鮮度で選りすぐった季節の食材の数々。
素材を活かした逸品をふんだんに盛り込んだお料理で
洞爺湖の豊かな味わいをご堪能ください。
炙懐石・極撰
- 炙懐石
厳選した北の食材を、炭火を使った七輪で炙ってお召し上がりいただく「炙懐石」。
北海道の新鮮な魚介をメインに、旨みのきいただしに通していただく「極撰」。
極上の北の味を堪能ください。
おすすめ懐石膳
湖畔の四季
料理長会心の料理が卓上を賑わす「湖畔の四季膳」。
近郊の漁港でとれる魚介類をふんだんに使用したお造りやキンキの煮物、
道内産和牛など、旬の食材、地場食材を意識したお品書きです。
ぜひ、お祝いや記念日のご宿泊に。
炙り本懐石
調理長がひと手間かけた季節の恵みを炙ってお召し上がりいただく、こだわりの炙懐石プラン。
ふたり御膳
男性と女性で異なるお料理をご用意。
2人で仲良く分け合いながら味わってみてはいかがでしょうか。
湖畔の楽園
食前酒から始まり、前菜・造り・陶板・温物など11品が食卓に並びます。
噴火湾産の魚介類を凝縮した、「まるごと噴火湾汁」がオススメです。
