旬と鮮度で選りすぐった季節の食材の数々。
素材を活かした逸品をふんだんに盛り込んだお料理で
洞爺湖の豊かな味わいをご堪能ください。
おすすめ会席膳
湖畔の四季
料理長会心の料理が卓上を賑わす「湖畔の四季膳」。
近郊の漁港でとれる魚介類をふんだんに使用したお造りや雄武産毛蟹半身、サフォークラム肉のワインしゃぶしゃぶなど、旬の食材、地場食材を意識したお品書きです。ぜひ、お祝いや記念日のご宿泊に。
| 湖畔の四季 |
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※お料理内容は、季節・仕入状況により変更となる場合がございますのでご了承ください。
ふたり御膳
男性と女性で異なるお料理をご用意。
2人で仲良く分け合いながら味わってみてはいかがでしょうか。
| 二人の休日 |
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料理長自慢の部屋食(お部屋食一例)
食前酒から始まり、造り・台物・鍋物・煮物などが食卓に並びます。
蟹の甲羅焼きと豊浦産豚の水炊きがおすすめです。
| 料理長自慢の部屋食 |
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※お料理内容は、季節・仕入状況により変更となる場合がございますのでご了承ください。
極撰
北海道の新鮮な魚介をメインに、旨みのきいただしに通していただく「極撰」。
極上の北の味を堪能ください。
| 極撰しゃぶしゃぶ＆バイキングプラン |
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※お料理内容は、季節・仕入状況により変更となる場合がございますのでご了承ください。
バイキング
旬と鮮度で選りすぐり、バラエティ豊かにご用意しております。
| 有珠山側客室バイキング | 絶景湖側バイキング |
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※写真はイメージです。仕入れの状況、季節により内容が変更になる場合がございます。
